0
0
Закрыть меню
Мода Здоровье Красота Знаменитые Диеты Отношения Статьи Нумерология
0
1 604
0
0

Пирог с курагой

опубликовано devlanka
Пирог с курагой

Когда родные стоят над душой, смотрят на тебя и выклянчивают вкусьняшку (причём вот прям счаз!), то этот пирог — идеальный вариант.

Для теста:

— 1 яйцо
— 50 гр. сметаны (жирностью от 30%)
— 100 гр. сливочного масла
— 1,5 ст. муки
— щепотка соли и 1.чл. сахара


Для начинки:

— 150 гр. кураги
— 1/2 зелёного кислого яблока
— 1 белок
— 150 гр. сахарной пудры


Для крема:

— 100/150 гр. сливочного сыра
— 50 гр. сливок 30%
— 2 ч.л. ванильного сахара
— 1 ст.л ликёра (Бэйлис/Адвокат)


Пирог с курагой

Яйцо, масло, сметану, соль и сахар взбиваем

Пирог с курагой

Добавляем просеяную муку

Пирог с курагой

и замешиваем мягкое тесто, которое должно чуть липнуть к рукам

Пирог с курагой

Выкладываем его на пергамент/бумагу для выпечки и раскатываем в тонкий пласт (чем тольше,тем лучше). Выпекать до золотистого цвета при температуре 180'C

Пирог с курагой

Готовый корж разрезаем на чётное количество кусочков

Пирог с курагой

Обрезки отдаём на дегустацию независимым экспертам

Пирог с курагой

Теперь начинка. В мясорубке или блендере измельчаем курагу и половину яблока

Пирог с курагой

Полученной массой

Пирог с курагой

Смазываем половину коржиков

Пирог с курагой

И поливаем сверху глазурью из белка,взбитого с сахарной пудрой

Пирог с курагой

Отправляем всю эту прЭлЭсть на 15-20 минут в духовку при температуре 110'C
В это время сливочный сыр, сливки, ликёр и сахар взбиваем. Если нет сливочного сыра, то можно взять жирную сметану, добавить ликёр и .

Пирог с курагой

Достаём пирожные

Пирог с курагой

Накрываем сверху оставшимися коржиками

Пирог с курагой

и смазываем сырным кремом

Пирог с курагой

Можно есть сразу ещё тёплыми, а можно поставить в холодильник на пару часов.
Вкус будет совершенно разный :)

Приятного аппетита
Пирог с курагой
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Лента комментариев
29 ноября 2019 17:06
...
[url=https://essayerudite.com]essay writing service[/url] Academic writing made easy!Get your paper written by a professional academic writer. ESSAYERUDITE.COM
 Сергей
30 декабря 2017 17:22
...
Давно пользуюсь электронным термометром, но дома хранятся два старых ртутных градусника. Может кто-нибудь подскажет куда их можно сдать для утилизации?
Оксана
30 декабря 2017 16:48
...
Всё зависит от того, где вы живете. В каждом городе есть свои организации, которые принимают ртутные градусники на утилизацию. Попробуйте в интернете ввести запрос, наподобие: "Куда сдать
Альбина
30 декабря 2017 16:38
...
Замечательно, когда есть время сдать все эти анализы, узнать результаты. Главное, любящие родители.
Обратная связь Стань автором О журнале
Наверх