» » » Бистквитный торт с творогом и фруктами
0
0
Закрыть меню
Мода Здоровье Красота Знаменитые Диеты Отношения Статьи Нумерология
0
1 953
0
0

Бистквитный торт с творогом и фруктами

опубликовано koreolks
Бистквитный торт с творогом и фруктами

Состав:

Для бисквитного коржика:

8 яиц
8 десертных ложек с горкой муки
0,5 стакана сахара(но можнож больше ежели Вы сладкоежка)
щепотка соли


Для пропитки и декорации:

0,75 литра сливок 35%
5 ст ложек сахара


Внутренность:

500 гр творога(жирность 5-7%, но можнож и 1% тогда добавьте 2-3 ст ложки сметаны)
3 ст ложки сахара
1 ч ложка желатина
60 грам земляничного сока(либо иного фруктового сока)
фрукты(1 киви, 1 банан, 1 персик, 30-40 виноградин без косточек "киш-миш")


Самое трудное в приготовлении бисквитного тортика – это выпечь коржик так, чтоб он не осел и был превосходно пропечен.
Подготовим форму для запекания – т.е. идет обмазать подсолнечным маслом и обсыпать пыткой.
Бистквитный торт с творогом и фруктами

Займемся приготовлением теста. Для теста яичный желток идет разделять от белков. Желтки перемешиваем с сахаром и пока отставляем в сторону, давая возможность сахару раствориться. Белки идет взбить в пену со щепоткой соли. Плотность пены обязана быть таковой, что когда Вы вынимаете ложку - она обязана застывать. Когда взбиваете пену скорость взбивания идет поменять от наименьшей к большей. В густую белковую пену вливаем желтки и продолжаем не живо взбивать 20-25 секунд(1-2 скорость миксера). Опосля начинаем вводить пытку по 1-2 ложки, не увеличивая скорость взбивания. Пытку предварительно лучше просеять через ситечко по 2 причинам: 1)чтоб разбить все комочки и 2)чтоб пытка стала наиболее легкой и пышноватой. Взбиваем так 1-2 мин до образования однородной массы. Так как это тортик семейный, то никакие разрыхлители теста сыпать не надобно!!!!!!!
Бистквитный торт с творогом и фруктами

Получившееся тесто переливаем в приготовленную форму и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут(температура 175-180 градусов). Готовность коржика проверяем как постоянно – спичкой протыкаем коржик, спичка обязана быть сухая. Коржик сходу из духовки не достаем – сядет. Даем постаять в остывающей духовке еще 10-15 мин. Остывший коржик идет разрезать на 2(либо 3 как у кого получиться)доли.
Бистквитный торт с творогом и фруктами

Для пропитки коржика сливки 35% жирности взбиваем с сахаром до густой пены.
Готовим начинку. Раздельно творог протираем через сито, прибавляем сахар по вкусу и желатин, замоченный в земляничном соке. Вообщем лучше брать мягенький творог(как для ребяческого кормления), но ежели есть творог в пачках, то это ничем не ужаснее основное - кропотливо протереть.
Итак, предварительные работы завершены сейчас идет все смонтировать воедино.
Бистквитный торт с творогом и фруктами

На блюдо, в котором будет наш тортик поначалу вылаживаем слой взбитых сливок, потом 1-ый коржик и вновь взбитые сливки. 2-ой коржик с одной стороны тоже обмазываем взбитыми сливками и оставляем для пропитки на 10-15 минут. Опосля на 1 коржик вылаживаем нарезанные кусками плоды(у меня это персик, банан, киви), следом приготовленный творог и 2 коржик.
Остается лишь украсить наш “шедевр” Я употребляла вновь же взбитые сливки, плоды и желатин, растворенный в земляничном соке. Поначалу идет уложить плоды, сверху залить “желатиновым соком” и украсить сливками.
Бистквитный торт с творогом и фруктами

Земляничный сок, хоть и в это время года, собственный из мороженой клубники.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Лента комментариев
29 ноября 2019 17:06
...
[url=https://essayerudite.com]essay writing service[/url] Academic writing made easy!Get your paper written by a professional academic writer. ESSAYERUDITE.COM
 Сергей
30 декабря 2017 17:22
...
Давно пользуюсь электронным термометром, но дома хранятся два старых ртутных градусника. Может кто-нибудь подскажет куда их можно сдать для утилизации?
Оксана
30 декабря 2017 16:48
...
Всё зависит от того, где вы живете. В каждом городе есть свои организации, которые принимают ртутные градусники на утилизацию. Попробуйте в интернете ввести запрос, наподобие: "Куда сдать
Альбина
30 декабря 2017 16:38
...
Замечательно, когда есть время сдать все эти анализы, узнать результаты. Главное, любящие родители.
Обратная связь Стань автором О журнале
Наверх