» » » Делаем грибной паштет с чечевицей и овощами
0
0
Закрыть меню
Мода Здоровье Красота Знаменитые Диеты Отношения Статьи Нумерология
0
1 757
0
0

Делаем грибной паштет с чечевицей и овощами

опубликовано Ammarelle
СОСТАВ:

500 г. шампиньонов,

2 небольшие моркови (250~300г),

2 крупные луковицы (~350г),

0,5 стакана красной чечевицы (100г),

4 ст. ложки растительного масла,

1,5 стакана воды,

1~2 ч. ложки лимонного сока,

1 ч. ложка соли, перец

Приготовление:

Грибы вымыть и грубо нарубить.

В сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла и выложить грибы.

Обжаривать на максимальном огне при частом помешивании до лёгкого зажаривания. Перед окончанием жарки посолить грибы.

Пока жарятся грибы, подготовить овощи. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной тёрке.

Готовые грибы выложить из сковороды и долить туда ещё 2 столовые ложки растительного масла.

Положить овощи и жарить при частом помешивании до мягкости и появления приятного жареного аромата. Не пережаривать!

Положить в овощи промытую чечевицу, перемешать. Влить полтора стакана кипятка. Довести до кипения.

Убавить огонь до минимума и варить до мягкости чечевицы и испарения лишней воды - примерно 20 минут. Посолить и поперчить.

Снять сковороду с огня. Вмешать в овощи с чечевицей отложенные грибы. Влить лимонный сок.

Взбить погружным блендером до однородности. Если нет погружного блендера, то пропустить продукты через мясорубку.

Попробовать получившийся паштет и при необходимости досолить по вкусу.

При желании в массу можно добавить маленький зубчик чеснока, измельчённый до состояния пюре. Много чеснока класть нельзя, иначе чесночный запах забьёт тонкий грибной аромат.

Подавать паштет можно сразу, но после настаивания вкус значительно улучшается.
Комментарии к новости
Добавить комментарий
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Лента комментариев
9 января 2020 22:48
...
Essay Writing Service - EssayErudite.com Our [url=https://essayerudite.com]essay writing service[/url] provides a full-scale writing assistance accessible online 24/7. Apart from many other
 Сергей
30 декабря 2017 17:22
...
Давно пользуюсь электронным термометром, но дома хранятся два старых ртутных градусника. Может кто-нибудь подскажет куда их можно сдать для утилизации?
Оксана
30 декабря 2017 16:48
...
Всё зависит от того, где вы живете. В каждом городе есть свои организации, которые принимают ртутные градусники на утилизацию. Попробуйте в интернете ввести запрос, наподобие: "Куда сдать
Альбина
30 декабря 2017 16:38
...
Замечательно, когда есть время сдать все эти анализы, узнать результаты. Главное, любящие родители.
Обратная связь Стань автором О журнале
Наверх